Pakora di Zucca Nostrana

Le Pakora di Zucca Nostrana reinterpretano uno dei più celebri street food asiatici utilizzando un ingrediente simbolo del nostro territorio. Delicati pezzi di zucca vengono avvolti in una pastella speziata e fritti fino a ottenere una crosta dorata e croccante che racchiude un cuore morbido e saporito.
Il contrasto tra la croccantezza esterna e la dolcezza naturale della zucca rende queste pakora perfette come aperitivo, antipasto o sfizioso snack da condividere. Possono essere accompagnate da salse allo yogurt, maionese aromatizzata o chutney per esaltarne il gusto.